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Pigment naturel rouge de la peau de raisin
Couleur violet
Solubilité: soluble d'eau
Apperance: poudre ou liquide
Ph: 2.0-6.0
Caractéristique: résistance à haute température, résistance à l'acide et aux alcalins
Propriétés: le rouge de la peau de raisin est un pigment violet obtenu en extrait les polyphénols de la peau de raisin ， résidus avec de l'éthanol comme agent d'extraction, soluble dans l'eau, l'éthanol, le propylène glycol, insoluble dans l'huile.
La couleur rouge de la peau de raisin varie avec le pH, du rouge au rouge violacé lorsqu'il est acide à bleu foncé lorsqu'il est alcalin.
Violet foncé en présence d'ions de fer.
Le pigment rouge de la peau de raisin peut être utilisé dans les boissons congelées (sauf la glace comestible), la confiture, les bonbons, les gâteaux, les boissons (sauf l'eau potable emballée), la préparation du vin, etc.
Pigment naturel rouge de la peau de raisin
Couleur violet
Solubilité: soluble d'eau
Apperance: poudre ou liquide
Ph: 2.0-6.0
Caractéristique: résistance à haute température, résistance à l'acide et aux alcalins
Propriétés: le rouge de la peau de raisin est un pigment violet obtenu en extrait les polyphénols de la peau de raisin ， résidus avec de l'éthanol comme agent d'extraction, soluble dans l'eau, l'éthanol, le propylène glycol, insoluble dans l'huile.
La couleur rouge de la peau de raisin varie avec le pH, du rouge au rouge violacé lorsqu'il est acide à bleu foncé lorsqu'il est alcalin.
Violet foncé en présence d'ions de fer.
Le pigment rouge de la peau de raisin peut être utilisé dans les boissons congelées (sauf la glace comestible), la confiture, les bonbons, les gâteaux, les boissons (sauf l'eau potable emballée), la préparation du vin, etc.
