Coupe d'eau, également connue sous le nom de couteau à eau, le nom anglais est la coupe à haute pression d'eau, c'est-à-dire la technologie de coupe à jet d'eau à haute pression. Il s'agit d'une machine qui utilise le débit d'eau à haute pression pour couper. Sous le contrôle de l'ordinateur, la pièce peut être sculptée arbitrairement, et elle est moins affectée b