La poudre de fruits est une sorte de poudre fabriquée en sélectionnant 6 à 7 figues fraîches mûres ou des figues séchées, par le traitement des matières premières, l'extraction du jus, la filtration, la clarification, la concentration, le séchage par pulvérisation, le refroidissement, l'emballage et d'autres étapes.